Rovero rappresenta una coerente sintesi di esperienze viticole e distillazione di 4 generazioni Rovero, espressione della migliore tradizione piemontese. La storia dei Rovero inizia alla fine dell’Ottocento.
Memoria storica è la piccola cappella eretta nel 1880, incastonata nella cornice aziendale. Un agglomerato di case attorno al grande cortile dove trovano anche posto la distilleria, la cantina di invecchiamento delle grappe, la vecchia casa contadina dedicata alla foresteria e gli uffici. Sulla collina di fronte in mezzo alle vigne, nel verde e pittoresco paesaggio, la cantina di vinificazione e l’affinamento dei vini. Le vigne vengono coltivate con il massimo rispetto dell’ambiente senza impiego di erbicidi, concimi chimici e prodotti di sintesi.
Le ultime due generazioni: i fratelli Franco, Claudio, Michelino con il figlio Enrico, continuano con rinnovata passione la tradizione di famiglia ampliando l’Azienda ed impiegando tecniche di coltivazione che garantiscono, oltre al rispetto dell’ambiente, prodotti sicuri e genuini. Il metodo biologico esteso dal 1987 a tutta la produzione aziendale è ormai punto di forza e costituisce esempio per molti agricoltori.
Le vinacce, appena svinate, dalla cantina vengono conferite alla distilleria e subito lavorate. Così dalla distillazione delle vinacce fresche dell’azienda Agricola di proprietà, da quelle di altri viticoltori biologici e di primari produttori di prestigiosi vini, vengono ottenute, con metodo discontinuo a bagnomaria, piccole ed uniche partite di grappa monovitigno, per la gioia dei palati più esigenti e di quanti amano prodotti esclusivi di grande qualità.
L’offerta di distillati comprende grappe riserva di Moscato, Barbera, Nebbiolo, grappe monovitigno sia morbide sia secche e distillati di frutta (albicocca, mela e uva).
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Linea VALDONATA
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Grappa Selezione Nera UNIVITIGNO (Astucciata)
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Grappa Linea NATIVA BIO – Grappa Biologica (Astucciata)
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Grappe Gialle e Millesimati
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Grappa DECANTER · 50% Barbera + 50% Grignolino
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ACQUAVIVA – distillati di frutta e liquori
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Distillato di Vino – Distillato Biologico
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Tre Archi Vino Team Via Novara 108/A – 108/B 28047 Oleggio (NO) P.IVA IT00625370036 Reg. imprese 00625370036 REA 150536 Email trearchi@trearchi.com
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