Romano Dogliotti è un uomo schietto, tenace dalla volontà ferrea, grande lavoratore della sua terra, vigile custode dei suoi vigneti e preciso supervisore di tutto il ciclo di lavorazione dei suoi vini. Le etichette sono illustrate da opere degli artisti: Alessandro Lupano, Paolo Spinoglio e Romano Levi.
La storia dell’azienda agricola Caudrina inizia nei lontani anni Quaranta in Piemonte, nel comune di Castiglione Tinella in provincia di Cuneo, fra Langhe e Monferrato Astigiano, in una zona da sempre considerata tra le migliori per la produzione dell’uva Moscato. Fu Redento Dogliotti a dar vita a una prima attività, iniziando a pigiare le uve prodotte dalle vigne di sua proprietà per ottenere mosti che vendeva alla grande industria produttrice di Moscato D’Asti. Un salto di qualità sul finire degli anni Settanta, a seguito dell’entrata in azienda del figlio Romano Dogliotti. Dai suoi vigneti più vocati Romano cominciò ad inventare il suo Moscato, a imbottigliarlo e venderlo a quei privati che riscoprivano in quel vino i sapori dell’infanzia, del dolce della domenica, delle feste, della convivialità. Nacque così il Moscato d’Asti La Caudrina, vino dalle molte peculiarità: dolce, ma anche piacevolmente acidulo, dal profumo delicatamente floreale. ‘La Caudrina’ era ed è un vino essenziale, pulito, semplice come deve essere; il passaparola e la presenza sempre più frequente in ristorazione e nelle enoteche ne decretò la fama. Sull’ onda di questo primo successo, Romano, da un altro cru, iniziò la produzione del suo secondo vino, l’ormai storico Moscato d’Asti La Galeisa che con la vendemmia del 1989 divenne un nuovo motivo di orgoglio. Un moscato dall’aroma persistente, intenso e dal sapore corposo. A questi si affiancò nel 1993 La Selvatica, un Asti spumante moderatamente dolce, dal perlage persistente, dal profumo complesso, aromatico, inconfondibile, che si fregia dell’etichetta donata dal mitico grappaiolo Romano Levi. Papà Redento, che aveva seguito ì passi del figlio Romano con interesse e ne aveva compreso e condiviso la determinazione, nel 1997 dopo un’altra buona vendemmia gli passò definitivamente il testimone. Da quel momento Romano Dogliotti iniziò un nuovo cammino affiancato da un team familiare affiatato e sereno composto dai figli Alessandro, vivace enotecnico, Sergio e Marco, in vigna e in produzione… due forze della natura in continuo movimento, e dalla moglie Bruna che collabora da sempre alla gestione aziendale.
…
Tre Archi Vino Team Via Novara 108/A – 108/B 28047 Oleggio (NO) P.IVA IT00625370036 Reg. imprese 00625370036 REA 150536 Email trearchi@trearchi.com
Cookie name | Active |
---|