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La Cantina Eubea è stata fondata nel 1922 ed è un’azienda ubicata in un antico casale che risale all’Ottocento nell’area di Ripacandida, in provincia di Potenza.
Eubea, dal nome dei grandi navigatori greci che portarono il vitigno Aglianico nell’Italia meridionale, è sinonimo di lavoro improntato alla qualità assoluta, quella qualità che coniuga intelligenza e determinazione, rispetto per la terra e la storia di un territorio, e che porta alla realizzazione di vini di grandi profondità espressive.
Eugenia Sasso, nipote e figlia d’arte, guida con passione l’azienda agricola di famiglia, accanto, c’è il padre Francesco, il professore, da oltre cinquant’anni personalità di spicco della viticultura di Basilicata e mentore dell’Aglianico del Vulture nel mondo.
La zona di produzione viticola è situata nel territorio di eccellenza del Vulture: Barile e Ripacandida. Quindici ettari di vigneti, di 40 e 60 anni, caratterizzati da un microclima unico, sole dall’alba al tramonto, escursione termica giorno-notte ideale, ventilazione leggera, esposizione collinare.
I terreni sono vulcanici, magmosi, equilibratamente calcarei, dall’alta capacità drenante, che consente al vitigno di accantonare una notevole quantità di elementi che saranno alla base della sua affascinante complessità.
Per la famiglia Sasso, il vino non è solo ritualità, cura rigorosa delle vigne e profitto; il vino è ricerca continua, sperimentazione, gusto, convinti che un grande vino, prima che nel buio segreto della cantina, prima che nelle vigne assolate, nasce dalla voglia di coltivare un sogno, cercando di cogliere quell’attimo unico e magico in cui gli occhi vengono rapiti da certe profondità e i profumi e i colori sono capaci di invadere i sensi.
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