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Uscendo da Bordeaux in direzione sud-est incontriamo subito la denominazione di cui Château Lamothe de Haux fa parte: la “Premières Côtes de Bordeaux”. Posizionata sulla riva destra della Garonna la Premières Côtes si estende per più di 60 km in lunghezza e per 5 km in larghezza. La storia ci ricorda che, nel Medioevo, questa era una delle zone vitivinicole più importanti di tutto il bordolese. Lo Château Lamothe è un imponente dimora nobiliare di campagna le cui prime tracce risalgono al sedicesimo secolo, ristrutturata poi nell’Ottocento. Situata nella città di Haux, in cima ad una collina di argilla calcarea nel cuore dei vigneti di Bordeaux, questa proprietà, che si dedica alla coltivazione della vite fin dall’inizio, appartiene alla stessa famiglia dal 1956, da 4 generazioni. Anne e Fabrice Néel sono entrati in azienda nel 1972 e sua figlia Maria e suo marito Damien dal 1997. L’azienda proprietaria di 6 ettari nel 1972 oggi conta 80 ettari vitati. I vigneti sono composti da per circa il 60% da vitigni a bacca rossa di cui 60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon e 10% Cabernet Franc. I restanti ettari dedicati alla bacca bianca sono per il 40% Sauvignon Blanc, 40% Sémillon e 20% Muscadelle. Nel corso degli anni la famiglia, oltre ad avere aumentato gli ettari vitati, ha ricostruito le cantine e fatto un uso eccellente delle gallerie sotterranee scavate nel diciassettesimo e diciottesimo secolo per estrarre la pietra utilizzata per costruire alcuni dei più bei edifici della città di Bordeaux. Le gallerie, che si trovano ad una profondità di 60 metri nel sottosuolo, sono oggi utilizzate per conservare le botti e le bottiglie in condizioni climatiche perfette. Al fine di rispettare e preservare l’ambiente, l’azienda pratica ogni giorno un’agricoltura sostenibile sia in vigna che in cantina. Dal 2018 ha la certificazione HVE (alto valore ambientale). Questa certificazione è il risultato di sforzi fatti per diversi anni per arrivare a praticare un’agricoltura sostenibile, rispettosa dell’ambiente in armonia con la natura.
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