IMPORT - EXPORT
VINI - CHAMPAGNE - DISTILLATI

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Domaine de Valmengaux – Vérac – Bordeaux · FRANCIA

Proprietari dal 2000 Béatrice e Vincent Rapin si occupano del Domaine de Valmengaux con la volontà di produrre dei vini di grande qualità. Questo vigneto situato nel comune di Vérac, a Nord-Est di Fronsac, era composto nel 2002 da una sola parcella di 0,90 ettari piantata a Merlot per il 90% e con Cabernet per il restante 10%. Nella primavera del 2002 la proprietà si ingrandisce di 2,40 ettari. Infine, nel 2007 l’azienda acquista ulteriori 1,10 ettari per arrivare all’attuale superficie di 5,40. Il sistema di allevamento è stato cambiato il primo anno, si è deciso di utilizzare una potatura corta a due rami, di limitare il numero di gemme per pianta e si sono ridotte il numero di foglie. Oggi ricercando la massima qualità si ha un numero massimo di 8 grappoli per pianta. Dall’annata 2002 non vengono più utilizzati diserbanti in vigna e nello stesso anno è iniziata la conversione Bio. In cantina le vinificazioni sono condotte senza altra aggiunta se non un po’ di solforosa, lieviti indigeni e senza aggiunta di qualsiasi altro prodotto di sorta. I vini sono poi affinati in barriques nuove per il 50% e di secondo passaggio per il restante 50%. Al momento dell’imbottigliamento c’è una leggera chiarifica e filtrazione. Nel 2017 l’azienda è stata venduta a Valérie e David Valet perché Béatrice e Vincent hanno deciso di decicarsi a LA DAME DE ONZE HEURES sempre di loro proprietà.

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La Produzione di Domaine de Valmengaux – Vérac – Bordeaux · FRANCIA

  • Bordeaux AOC

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